2014年2月28日星期五

家常小菜


農曆新年期間, 幾乎每天都出外, 有一半時間在外食飯, 在家開餐的日子, 餸菜都是清淡, 少肉多菜..

 蘿蔔芹菜燜魚滑, 紹菜燜豆卜、蝦米粉絲, 西芹炒魚餅, 芽菜                               炒蛋, 蘿蔔、黃豆鰂魚湯.....
         好友每年農曆年都親自做蘿蔔糕, 每次都預留大大份給我們一家品嚐, 真是非常"正", 除了好味, 還有濃濃的溫情, 不是街外的一般糕點可比喻....
        年初二, 我家男煮人煮的齋菜, (每年都煮)用心買材料, 用心去煮, 在廚房忙了兩粒鐘,一家人開開心心吃餐飯, 又係非常好味同窩心....

2014年2月26日星期三

羽毛球

        喜歡打羽毛球, 但每次都好難book場, 卜好場, 又輪到波友唔得閒, 這天放假, 約同我家男煮人, 戶外都照打, 打完出左一身汗, 成個人精神晒, 運動~~果然係 "正"...



2014年2月20日星期四

新春點滴~錢罌展

        農曆新年期間, 有一個名為「喜躍滿盈錢罌展」,在將軍澳中心展出, 有百多件古今中外具歷史價值的錢罌, 以及20世紀60年代興起的銀行錢罌, 讓大人從中緬懷昔日的孩提時光, 而小朋友亦能細賞中國人樸拙節儉的美德, 積穀防饑, 從而學會未雨綢繆.....




70至80年代, 以本地漫畫人物老夫子、牛仔和大番薯為設計主題的錢罌....






2014年2月19日星期三

新春點滴~清遠遊

        農曆新年期間, 北上清遠市~清遠第一峰溫泉度假村, 吃喝玩樂, 浸泡溫泉, 晚飯後觀賞瑤族篝火晚會....翌日乘船遊小北江, 欣賞兩岸風光, 在船上午膳....



 《心路GPS》外景拍攝場地,-英西峰林......

在上高速公路前大塞車, 在車上一直看着夕陽西下, 另有一番情趣...



遊罷北江, 上碼頭有艇家售買大大隻鵝蛋, 一蚊隻(生), 鹽焗熟的二蚊一隻, 買了一隻上車食, 熱騰騰非常好味.....

2014年2月18日星期二

新春點滴~西頁遊

        今年農曆年假十多天, 天氣又好, 每天都有戶外活動....這天又來到西頁....



 天氣好到不得了, 黃昏日落時段特別美,  許多一家人帶同寵物到來閒逛.....

2014年2月14日星期五

沒有鞋子的孩子

        去年聖誕節前, 一團十八人, 隨世界宣明會到柬埔寨探訪, 了解該會在柬埔寨發展的項目及推行發展工作.... 今趟的探訪, 除了代表著我們對當地貧苦人民的關懷, 也順道與我在當地助養的囡囡見面, 在宣明會安排下, 和她們一家共晉午膳, 度過開心難忘一天.....

         這間是宣明會位於金邊的街童關顧中心, 孩子們全部赤腳, 沒有鞋子, 聚精會神地在中心的課室上課, 學習用英文翻譯高棉語, 將來 可以用英文和外界溝通....
         這是孩子們的睡房, 有兩間, 分男女孩, 沒有床,沒有衣櫃, 只有一個簡單櫃子, 放着被褥, 夜了, 孩子們會輪流清潔好地板, 將被褥放在地上, 席地而睡........
         這是我在柬埔寨助養的囡囡, 好文靜和好乖巧, 透過翻譯的傳譯, 知道囡囡在學校最喜歡數學科, 放學後也會聯同其他同學將課室打掃乾淨才回家.......
 和囡囡一家及當地宣明會的職員共晉午餐........
        為了改善柬埔寨貧困居民的生活, 達致自力更生, 宣明會與當地居民攜手合作, 展開一連串的援助發展計劃, 包括: 社區建設、衛生改善、教育和醫療發展、預防愛滋病教育等等...從而幫助家庭及社區逐步達致自給自足的生活, 亦發揮人類互助互愛的精神....
        今日是中國的元宵節及西方的情人節, 除了祝福身邊的親友幸福和快樂, 也特別惦掛遠方的孩子們, 盼望在餘下的日子, 再有機會到世界各地, 探訪有需要的人, 一於用雙腳走自己喜歡的路...

2014年2月12日星期三

沙田中央公園

        沙田中央公園每年的農曆新年, 都佈置得美輪美奐, 夜幕低垂, 明亮的燈在紙紥的裝飾物內亮起, 整個公園在漆黑夜裏非常美麗, 吃過晚飯, 到這裏閒逛, 感受一下節日的氣氛...